Prvi srpski portal
  • Naslovna
    • Vijesti
      • Republika Srpska
      • Svijet
      • Region
      • BiH
      • Semberija i Majevica
      • Brčko distrikt BiH
    • Hronika
  • Politika
    Dodik: Biće doznačeno 100.000 KM pomoći za Siriju

    Radikalne odluke: Spreman odgovor Srpske u slučaju da Dodik bude osuđen

    Danas su Sveta Tri Jerarha: Praznik u čast velikih svetitelja i učitelja Crkve

    Danas su Sveta Tri Jerarha: Praznik u čast velikih svetitelja i učitelja Crkve

    Za Ginisa: Rođene sestre se dva puta porodile istog dana

    Srpska bogatija za 27 beba

    Srpska bogatija za 27 beba

    U Srpskoj rođeno 18 beba

  • Ekonomija
    Investitori zaobilaze BiH: “Jedna od rijetkih zemalja koja ih ničim ne privlači”

    Investitori zaobilaze BiH: “Jedna od rijetkih zemalja koja ih ničim ne privlači”

    Centralna banka: Inflacija u BiH slabi

    Centralna banka: Inflacija u BiH slabi

    Bitkoin ide na 100.000 dolara?

    Bitkoin dostigao 30.000 dolara

    Užurbana kupovina dizela od Rusije pred novu zabranu

  • Sport
    Crvena zvezda večeras protiv Jang Bojsa završava učešće u Ligi šampiona

    Crvena zvezda večeras protiv Jang Bojsa završava učešće u Ligi šampiona

    Veliko pojačanje za Radnik: Zvanično predstavljen Anđušić

    Veliko pojačanje za Radnik: Zvanično predstavljen Anđušić

    Jokić zakucao pet puta, “upisao” novi tripl-dabl

    Jokić zakucao pet puta, “upisao” novi tripl-dabl

    Đoković danas lovi deveto finale na Vimbldonu

    Đoković u trećem kolu Australijan opena(FOTO/VIDEO)

  • Društvo
    Grad u Italiji nudi 100.000 ako se preselite i kuću za evro

    Grad u Italiji nudi 100.000 ako se preselite i kuću za evro

    Pojeftinilo gorivo u Srpskoj

    Hoće li građani dočekati niže cijene goriva?

    Kritično na području cijele opštine Kneževo

    U Srpsku stiže nagla promjena vremena, ponegdje i snijeg

    Kako je NIKOLA TESLA tumačio “OČE NAŠ”: Slavni naučnik analizirao svaki deo MOLITIVE i tvrdio da se u njima kriju ove TAJNE

    Tesla je imao posebnu filozofiju ishrane, tvrdio je da pospješuje rad mozga

  • Magazin
    Kreće potraga za blagom vrijednim 20 milijardi dolara

    Kreće potraga za blagom vrijednim 20 milijardi dolara

    Kako da usporimo starenje duha i tijela?

    Kako da usporimo starenje duha i tijela?

    Otrov za Pustinjsku lisicu: Zašto je Hitler omiljenog komandanta osudio na smrt

    Otrov za Pustinjsku lisicu: Zašto je Hitler omiljenog komandanta osudio na smrt

    Tutankamonovo prokletstvo: Šta se desilo sa ljudima koji su otvorili njegovu grobnicu?

    Tutankamonovo prokletstvo: Šta se desilo sa ljudima koji su otvorili njegovu grobnicu?

No Result
View All Result
Četvrtak 12.06.2025
  • Naslovna
    • Vijesti
      • Republika Srpska
      • Svijet
      • Region
      • BiH
      • Semberija i Majevica
      • Brčko distrikt BiH
    • Hronika
  • Politika
    Dodik: Biće doznačeno 100.000 KM pomoći za Siriju

    Radikalne odluke: Spreman odgovor Srpske u slučaju da Dodik bude osuđen

    Danas su Sveta Tri Jerarha: Praznik u čast velikih svetitelja i učitelja Crkve

    Danas su Sveta Tri Jerarha: Praznik u čast velikih svetitelja i učitelja Crkve

    Za Ginisa: Rođene sestre se dva puta porodile istog dana

    Srpska bogatija za 27 beba

    Srpska bogatija za 27 beba

    U Srpskoj rođeno 18 beba

  • Ekonomija
    Investitori zaobilaze BiH: “Jedna od rijetkih zemalja koja ih ničim ne privlači”

    Investitori zaobilaze BiH: “Jedna od rijetkih zemalja koja ih ničim ne privlači”

    Centralna banka: Inflacija u BiH slabi

    Centralna banka: Inflacija u BiH slabi

    Bitkoin ide na 100.000 dolara?

    Bitkoin dostigao 30.000 dolara

    Užurbana kupovina dizela od Rusije pred novu zabranu

  • Sport
    Crvena zvezda večeras protiv Jang Bojsa završava učešće u Ligi šampiona

    Crvena zvezda večeras protiv Jang Bojsa završava učešće u Ligi šampiona

    Veliko pojačanje za Radnik: Zvanično predstavljen Anđušić

    Veliko pojačanje za Radnik: Zvanično predstavljen Anđušić

    Jokić zakucao pet puta, “upisao” novi tripl-dabl

    Jokić zakucao pet puta, “upisao” novi tripl-dabl

    Đoković danas lovi deveto finale na Vimbldonu

    Đoković u trećem kolu Australijan opena(FOTO/VIDEO)

  • Društvo
    Grad u Italiji nudi 100.000 ako se preselite i kuću za evro

    Grad u Italiji nudi 100.000 ako se preselite i kuću za evro

    Pojeftinilo gorivo u Srpskoj

    Hoće li građani dočekati niže cijene goriva?

    Kritično na području cijele opštine Kneževo

    U Srpsku stiže nagla promjena vremena, ponegdje i snijeg

    Kako je NIKOLA TESLA tumačio “OČE NAŠ”: Slavni naučnik analizirao svaki deo MOLITIVE i tvrdio da se u njima kriju ove TAJNE

    Tesla je imao posebnu filozofiju ishrane, tvrdio je da pospješuje rad mozga

  • Magazin
    Kreće potraga za blagom vrijednim 20 milijardi dolara

    Kreće potraga za blagom vrijednim 20 milijardi dolara

    Kako da usporimo starenje duha i tijela?

    Kako da usporimo starenje duha i tijela?

    Otrov za Pustinjsku lisicu: Zašto je Hitler omiljenog komandanta osudio na smrt

    Otrov za Pustinjsku lisicu: Zašto je Hitler omiljenog komandanta osudio na smrt

    Tutankamonovo prokletstvo: Šta se desilo sa ljudima koji su otvorili njegovu grobnicu?

    Tutankamonovo prokletstvo: Šta se desilo sa ljudima koji su otvorili njegovu grobnicu?

No Result
View All Result
Prvi srpski portal

Šta vam je potrebno za pripremu zimnice?

21 Septembra, 2023
0
Šta vam je potrebno za pripremu zimnice?
PodijelitePodijelite

Jesen uveliko kuca na vrata, a s njom dolazi i nezaobilazna priprema domaće zimnice.

Tada brojne domaćice odluče zasukati rukave i prihvate se ovog ne tako laganog posla, a da bi sva svježina voća i povrća stala u jednu teglu, oko pripreme zimnice se zaista treba potruditi.

Iako se domaćice ponekad pitaju da li je potrebno pripremati zimnicu, često prevlada želja da se tokom hladnih zimskih dana pojede nešto zdravo, ukusno i osvježavajuće, a uz to autentičnog ukusa.

U nastavku pogledajte šta je potrebno za pripremu ukusne zimnice.

Koji su prvi koraci prilikom pripreme zimnice?

Kako bi priprema zimnice bila uspješna, odnosno da bi se voće i povrće u teglama održalo, neophodno je pridržavati se nekoliko osnovnih pravila.

Za početak, povrće i voće mora da bude zdravo, zrelo, svježe i dobro oprano. Plodovi s manjim oštećenjima mogu da se koriste samo ukoliko se ti dijelovi pažljivo odstrane. Povrće bi trebalo sjeckati neposredno pred pripremu, jer se u suprotnom gube vitamini, boja i tekstura.

Sve posude za kuvanje bi trebalo da budu emajlirane ili od čelika, zbog kiselina koje se koriste tokom pripreme, dok, s druge strane, tegle, flaše, poklopci, trebalo bi da budu oprani i sterilisani prije upotrebe.

Osim toga, ostavu za odlaganje tegli je potrebno dobro zamračiti, držati provjetrenom, suvom i čistom.

Kako se kiseli zimnica?

Da bi se povrće za zimnicu održalo, neophodno ga je ukiseliti. To je proces u kome se pomoću slane vode ili sirćeta mijenja ukus i tekstura povrća.

Inače se koristi dva vida fermentacije, i to pomoću sirćeta i korišćenjem soli, ali se preporučuje da se koristi so umjesto sirćeta, jer u sirćetu može da preživi mali broj korisnih bakterija.

Tokom ovog procesa, prvih nekoliko dana tegle bi trebalo držati na sobnoj temperaturi, a potom u hladnijoj zamračenoj prostoriji. Inače, što duže ovakva zimnica stoji, to je boljeg ukusa.

Nju je potrebno čuvati u suvoj, provjetravanoj prostoriji, a bilo bi dobro i da se prozori pokriju tako da unutra bude mračno.

Koje povrće koristiti za zimnicu?

Prvo na šta pomislimo kada kažemo zimnica jesu ajvar, kiseli kupus, kiseli krastavci, šarena salata, turšija ili paprika. Ipak, prilikom pripreme zimnice može se probati i neki originalni recept ili nešto drugačija kombinacija povrća od one na koju smo navikli.

No treba voditi računa i o ukusima članova domaćinstva, jer neko voli ljuto, dok je drugome draže kiselo, pa u skladu s tim treba i modifikovati postojeće recepte.

Na primjer, ako je nekome omiljena šarena salata, u nju se mogu ubaciti sastojci poput paprike, zelenog paradajza, kupusa, mrkve i karfiola, a uz to, ukoliko nekoliko voli, mogu se dodati i rotkvice.

Bure s kupusom ne treba držati u istoj prostoriji sa ostalom zimnicom jer može da izazove kvarenje.

Šećer umjesto konzervansa

Tokom pripreme džemova i marmelada preporučuje se korištenje bijelog šećera, a s obzirom na to da se on ponaša kao konzervans i sprečava nastanak plijesni i razvoj nepoželjnih bakterija.

Ovaj prirodni konzervans nije rezervisan samo za “slatke tegle”, već se šećer takođe koristi i za kiseljenje povrća, ali se mogu dodati i drugi prirodni konzervansi, kao što su hren, gorušica ili bosiljak.

Trikovi za najbolju zimnicu

Osim već navedenih, preporučuju se i sljedeći trikovi za najukusniju zimnicu:

* Iz svoje bašte berite plodove odmah pred pripremu.

Slične objave

Grad u Italiji nudi 100.000 ako se preselite i kuću za evro
Društvo

Grad u Italiji nudi 100.000 ako se preselite i kuću za evro

5 Aprila, 2025
Pojeftinilo gorivo u Srpskoj
Društvo

Hoće li građani dočekati niže cijene goriva?

5 Aprila, 2025
Kritično na području cijele opštine Kneževo
Društvo

U Srpsku stiže nagla promjena vremena, ponegdje i snijeg

5 Aprila, 2025
Kako je NIKOLA TESLA tumačio “OČE NAŠ”: Slavni naučnik analizirao svaki deo MOLITIVE i tvrdio da se u njima kriju ove TAJNE
Društvo

Tesla je imao posebnu filozofiju ishrane, tvrdio je da pospješuje rad mozga

5 Marta, 2025
Dodik u Bijeljini na druženju Tuzlaka
Vijesti

Dodik: Zašto se BiH opire da bude normalna zemlja?

4 Marta, 2025

Komentariši Poništi odgovor

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

Pratite nas:

Poslednje objave:

Grad u Italiji nudi 100.000 ako se preselite i kuću za evro

Grad u Italiji nudi 100.000 ako se preselite i kuću za evro

5 Aprila, 2025
Pojeftinilo gorivo u Srpskoj

Hoće li građani dočekati niže cijene goriva?

5 Aprila, 2025
Kritično na području cijele opštine Kneževo

U Srpsku stiže nagla promjena vremena, ponegdje i snijeg

5 Aprila, 2025
Prvi srpski portal

Redakcija
+387 66 763 210
E-mail
[email protected]

Pratite nas:

 

Kategorije:

 
Grad u Italiji nudi 100.000 ako se preselite i kuću za evro

Grad u Italiji nudi 100.000 ako se preselite i kuću za evro

5 Aprila, 2025

Hoće li građani dočekati niže cijene goriva?

5 Aprila, 2025

U Srpsku stiže nagla promjena vremena, ponegdje i snijeg

5 Aprila, 2025

Muk u Zemun polju poslije nestanka dječaka

5 Aprila, 2025

No Result
View All Result
  • Naslovna
    • Vijesti
      • Republika Srpska
      • Svijet
      • Region
      • BiH
      • Semberija i Majevica
      • Brčko distrikt BiH
    • Hronika
  • Politika
  • Ekonomija
  • Sport
  • Društvo
  • Magazin