Hljeb može da vam obezbjedi nutrijente kao što su vitamin B i gvožđe. Međutim, ukoliko ga jedete u velikim količinama, unijećete dosta kalorija i vjerovatno dobiti neki kilogram viška.
Evo koje tri promjene možete da očekujete ukoliko izbacite hljeb iz ishrane.
1. Izgubićete kilograme uzrokovane nakupljanjem vode u organizmu
Hljeb je je prepun ugljenih hidrata, a njihovo naglo izbacivanje primjetiće se na telu u vidu gubitka kilograma. Ali, nije reč o instant mršavljenju već o gubitku vode koja se nakuplja u tijelu.
Tijelo skladišti ugljene hidrate u obliku glikogena, mliječne kiseline koja sakuplja vodu. Svaki gram ugljenih hidrata zadržan u tijelu, zadržava i veže tri do četiri puta više vode od svoje težine.
2. Nećete stalno biti gladni
Prerađeni ugljeni hidrati, kakvih je prepun bijeli hljeb, u vašem organizmu uzrokuju nagli porast i skok šećera u krvi koji potom vrlo brzo pada. Ove nagle promjene mozgu šalju nejasne signale koji povećavaju osjećaj gladi i žudnju za hranom zbog čega se gojimo.
Ali to ne znači da iz vaše ishrane morate u potpunosti da izbacite hljeb, već da prazne kalorije i bijeli hljeb zamjenite onim napravljenim od cijelih žitarica koje regulišu i balansiraju šećer u krvi. Energija će vam porasti, a probava se poboljšati
Za razliku od integralnog ili crnog, bijeli hleb ne sadrži vlakna koja su prekopotrebna za normalan rad crijeva i probave. Takva hrana uzrokuje zatvor i probleme s probavom. Nakon što izbacite bijeli hljeb iz menija i u svakodnevnu ishranu uvrstite cijele žitarice, probava započinje normalan i olakšan rad.
Isto tako, ugljeni hidrati su hrana i gorivo za mozak. Ako je ono kvalitetno mozak radi normalno, bez smetnji, ali ako hrana za mozak nije zdrava, tijelo reaguje negativno pa se pojavljuje osećaj malaksalosti i umora, prenosi b92.