Kuvar Rus Adams iz Vašingtona otkrio je na društvenoj mreži Quora zašto prije konkretne hrane u restoranima posjetioci dobiju pecivo, perece ili hljeb, a zapravo je vrlo logično. Svoje mišljenje si podijelili i još neki korisnici.
“Kao prvo, od ovih peciva ćete biti žedni. Žedni ljudi onda naručuju još pića, a to znači i bolja zarada. Drugo, hljeb ili bilo šta slično pokreće probavu i od njega samo dodatno ogladnite. Upravo zato se događa da ljudi naruče više nego što mogu da pojedu, a kasnije kažu kako su se zaletjeli. Posljednji razlog je taj što kada ljudi u restoranima imaju zanimaciju, što je u ovom slučaju jedenje hljeba, onda nisu dosadni i ne traže stalno konobare„ napisao je Adams.
Ovo pitanje ima preko 100 odgovora, a post od Adamsa je pogledan preko 113.000 puta. Evo još nekih objašnjenja.
„Slažem se s time da kada nešto dobijete, sigurno ćete to zapamtiti i ponovo se vratiti u isti restoran. Možda ćete ostaviti i veću napojnicu“, napisao je jedan korisnik.
Javio se i Džo Kolela koji je nekada bio vlasnik restorana i podijelio svoje iskustvo.Većina ljudi previše razmišlja o odgovoru. Jedini razlog zašto smo mi ljudima davali hljeb prije glavnog jela bio je da se uspori sama porudžbina, odnosno da kuvari sve stignu da pripreme. Konobar će uzeti porudžbine od ljudi redom kako su dolazili, a dok čekaju se posjetiocima daje hljeb. Da zaključimo, ovo nema nikakve veze s time što su konobari dobri i ljubazni i žele da vam poklone hljeb, već se jednostavno koriste ovim trikom zbog sebe.
Kimberli Luis je bila konobarica i otkrila kako hljeb ima jedino manipulativnu ulogu.U italijanskom restoranu u kom sam radila, imali smo oko dva minuta za to da svima odnesemo hljeb na sto od kada su sjeli. Morali smo da izračunamo količinu i da ga začinimo. Potom smo morali u roku od pet minuta da im donesemo novi hljeb, ako su postojeći pojeli. Zašto? Jer su gosti toliko naporni. Ovo je zapravo samo sredstvo. Kada sjednete i čekate sve se čini još duže, a hljeb okupira ljude i vrijeme će jednostavno brže proći. Da skratimo: hljeb se servira zato što su posjetioci nestrpljivi, prenosi vecernji.hr
