Red kupusa, red mesa – a kako da ne valja?
Sastojci:
2 kašike svinjske masti
1 glavica crvenog luka
1 kašičica slatke mljevene paprike
1 kg suvog mesa (rebra, slanina)
crni biber
1 kg kiselog kupusa, naribanog
voda za podlijevanje
Priprema
1. Na masti dinstajte nasjeckani luk dok ne omekša i ne postane staklast. Dodajte biber i crvenu papriku, promiješajte i nastavite dinstatina laganoj vatri minutu do dvije.
2 Dodajte kiseli kupus i sve zajedno dinstajte uz podlijevanje vodom dok kupus ne omekša. Dodajte meso i sve krčkajte.
3. Poslužite uz projice ili kuvani krompir.
